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ingrédients : 3 pavés de saumon 500 g de poireaux 20 cl de crème liquide 1 c. à soupe de maïzena 2 oeufs huile d'olive sel, poivre réalisation : préchauffez le four à 180°c. faire fondre les poireaux dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 15 minutes. couper le saumon en gros morceaux et réserver. battre les oeufs et la crème, ajouter la maïzena, le sel & poivre. une fois les poireaux cuits, déposer les morceaux de saumon dans un plat à gratin et ajoutez dessus les poireaux. recouvrir le tout de la crème. enfourner pendant 30 min environ. servir chaud accompagné d'une salade verte. posté par aurelie cuisine à 17:12 - plats complets - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : gratin , poireau , saumon frais 25 mars 2016 cookies geant au pepites de chocolat noir j'avais déjà testé une première fois le cookie géant et ça n'avait pas été une réussite. le cookie étant trop cuit et donc dur. et puis, je suis tombée sur cette recette et je me suis dit pourquoi pas ! et bien, il est super bon et mes enfants l'adorent. ma photo n'est pas top mais je vous assure que ce cookie mérite que vous le testiez. ingrédients : 180gr farine 1/3 sachet levure 150 gr cassonade 120 gr beurre demi-sel 1 oeuf 150 gr chocolat noir réalisation : préchauffer le four à 180°c. mélanger le beurre mou et la cassonade. ajouter l'oeuf puis la farine et la levure. hacher le chocolat en gros morceaux. ajouter à la préparation précédente. étaler la pâte dans un moule rond ou carré. cuire 20 à 25 min à 180°c (le cookie doit être à peine doré et il doit rester légèrement mou). posté par aurelie cuisine à 08:00 - gâteaux de tous les jours - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : chocolat noir , cookie , cookie géant , pépite de chocolat 22 mars 2016 courgettes farcies au quinoa et au chevre aujourd'hui, recette 100% végétarienne ! n'ayant pas de noisettes, je les ai remplacé par des noix. ce qui je pense était moins sympa. mais on fait avec ce que l'on a dans les placards... ingrédients : 4 courgettes 150 g de quinoa cuit 80 g de noisettes décortiquées 80 g de raisins secs 1 bûche de chèvre 2 gousses d’ail 2 oignons huile d’olive sel & poivre réalisation : nettoyer les courgettes et découper un chapeau, vider la pulpe. faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 15 minutes (attention à ne pas trop les faire cuire au risque qu'elles ne se cassent). faire chauffer le four à 180°c. prendre un wok et y verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. y faire revenir les oignons et l’ail préalablement émincés. ajouter les noisettes émincées et faire dorer sur feu moyen. ajouter ensuite le quinoa cuit, les raisins secs et la pulpe de courgettes. verser un peu d'eau, saler et poivrer. après 5 minutes, ajouter le chèvre émietté (en garder 1/4 pour la déco) et si nécessaire, ajouter encore un peu d’eau. laisser mijoter 5 minutes de plus. remplir les courgettes évidées de ce mélange. décorer de rondelles de chèvre et les mettre au four pendant 30 minutes. posté par aurelie cuisine à 11:00 - légumes - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : chèvre , courgette , courgette farcie , noisette , quinoa , raison 18 mars 2016 muffins aux pepites de chocolat des petits muffins très classiques mais excellents ! merci à lucie de nous les avoir fait découvrir. ici tout le monde les adore et je les prépare régulièrement. la quantité de chocolat peut paraître importante mais elle est essentielle dans cette recette. le plus pénible est donc de réduire la tablette de chocolat en petits morceaux. ingrédients (pour 12 muffins) : 200 gr pépites chocolat 200 gr farine 2 cc levure chimique 150 gr sucre 2 oeufs 100 gr beurre fondu 120 ml lait 1 cc vanille liquide 1 pincée de sel realisation : préchauffer le four à 180°c. mélanger les ingrédients dans deux récipients différents : 1. farine, levure, sel, sucre 2. oeufs, beurre, lait, vanille intégrer le mélange 2 dans le 1. ajouter les pépites de chocolat. mélanger à peine la pâte même s'il reste des grumeaux. remplir les caissettes papier au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes. laisser refroidir et démouler posté par aurelie cuisine à 15:56 - petits gateaux - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : caissettes papier , muffins , pépites de chocolat noir , vanille liquide 15 mars 2016 dos de cabillaud au lait de coco et petits legumes i ngredients : 600 gr dos de cabillaud 20 cl lait de coco 2 tomates 1 blanc de poireau 3 cc parmesan beurre, sel, curry, curcuma realisation : emincer le blanc de poireau et découper les tomates en petits dés. faire revenir pendant 10 minutes les légumes dans une sauteuse avec une noisette de beurre. préchauffer le four à 180°c. déposer le dos de cabillaud dans un plat allant au four. assaisonner avec une pincée de sel, curry et curcuma. verser le lait de coco. répartir les légumes dans le plat. saupoudrer de parmesan et enfourner pour 20 à 25 minutes. posté par aurelie cuisine à 11:00 - poissons - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : cabillaud , curcuma , curry , dos de cabillaud , lait de coco , parmesan , poireau , poisson , tomate 13 mars 2016 quiche sans pate thon & tomate me voilà de retour avec plein de recettes à partager avec vous ! ingredients : * 4 oeufs * 300 gr faisselle * 100 gr lait * 120 gr farine * 2
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